初パウンドケーキ

私はふだんお菓子作りには縁がないのですが、友達からいただいたパウンドケーキがあまりにもおいしかったので、もっと食べたい一心でレシピを聞いて作ってみることにしました。

ホットケーキミックスを使うから誰でもできて簡単、との言葉に勇気をもらって頑張りました。
教えてもらったのは200グラムのミックスを使用するレシピだったのですが、うちにはあいにく150グラムしかなかったので、適当に分量を減らして作りました。

いつも料理にしろお菓子にしろ、初心者のくせにレシピを変えてしまうのが失敗のもとなのですが、今回はそこそこうまくできたと思います♪　ホットケーキミックスのおかげでしょうね～。
友達のケーキより多少しっとり感が足りないような気がするのと、投入した果物が全部底に沈んで焼きあがってしまったのが、難点といえば難点でしたが、私としては上出来です。

ひよひよさんも、喜んで食べてくれました。よかった！
ひよひよさんは基本に忠実なロマンチストなので、手作りお菓子のけなげな響きに弱いらしいです。

今回のパウンドケーキのいいところは、材料の計量がいらなくて、洗い物も少なくすむところです。
本当に簡単だったし、また作ってみようかな。

[以下自分用メモ]お手頃サイズ2本ぶん

森永のホットケーキミックス　150グラム（一袋）
明治のケーキマーガリン　50グラムくらい（一本をだいたい半分にした）
卵　2個
牛乳　少し
さとう　大きなスプーン3杯弱
レーズン、バナナ（好きな果物でいいらしい）

180℃に予熱したオーブンで30分